L’aspartame

L’aspartame est un puissant neurotoxique dont l’approbation en 1981 par la Food and Drug Administration (FDA) américaine pour l’alimentation humaine (et ensuite par toutes les autres agences gouvernementales équivalentes dans les autres pays) s’est faite malgré des études démontrant ses effets dangereux pour la santé.

Dans les années 90, la FDA a publié un rapport gardé confidentiel faisant état de plus de 10 000 plaintes déposées par des consommateurs énumérant plus de 92 symptômes liés à la consommation d’aspartame.

En dépit de son instabilité chimique puisque l’aspartame se décompose en méthanol (alcool de bois), en DKP (causant des tumeurs au cerveau) et en formaldéhyde lorsqu’ il est exposée à des températures excédant 86 degrés Fahrenheit, la FDA a approuvé son usage dans la cuisson en 1993.